Para Hotmail basta con declarar los estilos dentro del body, algo así:
 
Código:
 ...
<body>
<style>
...
</style>
</body>
...
  Para Gmail (que también funciona en Hotmail), ya que Gmail suprime como  hotmail lo que aparece en el head, pero también los tags <style>, aunque aparezcan en el body, hay que usar algo como esto: 
Código:
 <div style="text-align:left;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;	font-size: 12px;	color: #000000;	margin:0px 0px;	font-weight: bolder;">como esto</div>
   o como esto otro: 
Código:
 <span style="text-align:left;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;	font-size: 12px;	color: #000000;	margin:0px 0px;	font-weight: bolder;">como esto</span>