No se si te sirva esto:
Suponiendo que tenemos
$texto = 'Titulo centroamericano de bla bla bla';
Creo que al mostrarlo con PHP lo has de hacer con un aspecto parecido a este
echo ucwords($texto);
Si es así, sólo quitale en ucwords() poniendolo mas o menos así
echo $texto;
Bueno espero te sirva de algo.
