Hola, tenias un pequeño error, tu campo para nombre se llama name y en el mail() mandabas llamar nombre.
Tambien te aumente una parate de codigo:
"From: $name <$email>"
Esto es para que en tu mail, te aparezca el nombre de quien lo mando y su mail por si le das click en responder, automaticamente ya tienes su mail en la caja de texto.
Ciao
Código PHP:
<!doctype html public "-//W3C//DTD HTML 4.0//EN">
<html>
<head>
<title>Untitled web-page</title>
</head>
<body>
<FORM ACTION="emailform.php" METHOD="POST">
Nombre subdominio<BR>
<INPUT TYPE="text" NAME="name" SIZE="20" MAXLENGTH="30"><BR>
Email:<BR>
<INPUT TYPE="text" NAME="email" SIZE="20" MAXLENGTH="30"><BR>
Subject:<BR>
<INPUT TYPE="text" NAME="subject" SIZE="20" MAXLENGTH="30"><BR>
mensaje:<BR>
<INPUT TYPE="textarea" NAME="text" ROWS="60" COLS="10" MAXLENGTH="200"><BR>
<INPUT TYPE="submit" VALUE="ENVIAR">
</FORM>
<?
if (isset($email)):
# la dirección electrónica a la que enviar el email
$target="[email protected]";
mail($target,$subject,"Nombre: ".$name."\nTítulo: ".$subject."\n\n".$text,"From: $name <$email>");
endif;
?>
</body>
</html>