Listar registros en mysql, menos el ultimo

[.php]

algo asi se me ocurre, espero que te sirva

Código PHP:

  $sql         =  "select * from REGISTROS"; 
$result      =   mysql_query($sql); 
$num_filas   =   mysql_num_rows($result); 
mysql_free_result($result); 
$cantidad    =   $num_filas-1; 
$sql         =   "select * from REGISTROS limit 0, $cantidad"; 
mysql_query($sql);