Podrías hacerlo directamente desde tu página PHP:
Código PHP:
if($dondeRecojoLaRutaDeLaBd==""){
$ruta = "imagenes/defecto.jpg";
}else{
$ruta = "imagenes/" .$dondeRecojoLaRutaDeLaBd;
}
entonces en $ruta tienes guardada la ruta de la imagen, que valdra defecto.jpg en caso de no tener ningun valor.