Checa esto haver si te sirve:
<?php
$texto = "bueno aprendiendo php con forosdelweb, claro que estoy aprendiendo, y tu estas aprendiendo con forosdelweb?, claro aqui todos estamos aprendiendo a programar con forosdelweb, que bueno";
$combiertearray = explode (" ", $texto);
$muestra = array_count_values($combiertearray);
foreach ($muestra as $key => $value)
{
if ($value > 1)
echo $key." - ".$value."<br/>";
}
?>
Espero haver sido de ayuda. Suerte
