Problema con acentos y ñ´s en apache, oracle y php

[apache77]

Gracias por la respuesta.... hice lo que me dijiste , converti los archivo a (php) a utf-8 y nada de nada, igual, cambie varias variables en el php.ini y les coloque esos valores de utf-8 y nada... Agregue a mi httpd.conf la linea
adddefaultcharset Off, y tampoco, me sigue insertando los valores extraños cuando son acentos y ñ`s, en todas mis paginas php tengo esto en html

<meta HTTP-EQUIV="content-type" CONTENT="text/html; charset=UTF-8">

y tampoco :( ......Lo unico que creo q puede ser, algo de configuracion del apache, nose ya que hacer o cambias... Gracias de antemano a quien pueda ayudarme....