prueba.php?variable=2 en barra de direcciones

[jgar]

Es mi primer mensaje en este foro y a ver si consigo ayuda

Tengo un web en donde tengo puesto un formulario de estos de barra desplegable donde al darle al boton aceptar te dirige a una pagina en php

Entonces el valor que se envia (que ha marcado el usuario en la barra desplegable) aparece en la barra de direcciones del navegador de la forma prueba.php?variable=2. El problema que tengo es que segun cuando me interesa que se pueda acceder a unos valores de la variable y no a otros.
Para hacerlo simplemente hago que en el formulario desplegable aparezcan solo los que quiero que se pueda acceder.
Pero cualquier persona puede ir a la barra de direcciones y poner
prueba.php?variable=3 aunque yo no tenga la opcion de variable=3 en la barra de direcciones.

Y si no te aparece el prueba.php?variable= en la barra de direcciones del explorador es facil averiguarlo mirando el codigo fuente de la página.

No se si todo este rollo ha quedado claro y a ver si alguien me ayuda porque no domino mucho

gracias