Me siento obligado a comentaros como resultó todo, así quizás mi experiencia resulte útil para quien esté interesado en este tema.
He realizado el cambio de servidor, estoy ahora en un servidor en España, con esto no he logrado lo esperado en cuanto a Google, la Web sigue sin aparecer en Google.es, mientras que en Google.com he pasado de la página 5 a la 9 (que bueno
).
Respecto al dominio .es, también lo tengo registrado, aunque ya hemos llegado a la conclusión de que hay dominios .com en los primeros resultados de Google.es.
Entonces, si la Web está en español de España, en un servidor español, ¿me queda algo por hacer?
Un saludo.