No es cifrar, pero es parecido
www.php.net/serialize www.php.net/unserialize www.php.net/base64_encode www.php.net/base64_decode
Juntás todas las variables en una matriz, aplicás serialize + base64_encode y luego en la página destino aplicás base64_decode y unserialize.
Si lo que querés es que los datos no se vean a simple vista eso te puede servir.
Pero si lo que querés es cifrado en serio, quizás necesites
http://www.php.net/manual/es/ref.mcrypt.php
Pero si fuera vos consideraría guardar los datos en una sesión en vez de $_GET, para aumentar la seguridad.
Saludos.