hola no se si te va a solucionar mucho pero es puro html esto
<p>j<span lang="es-ar">úan ñato</span></p> ahi escribi júan ñato
es claro no??
lo q entendi es q querias generar un word o sea un .doc si es asi bien, sino perdon toy muy cansado
lo que escribas despues de
<% Response.ContentType = "application/msword"%>
se visualiza en el doc que genras o sea que tranquilamente si le pasas
<p>j<span lang="es-ar">úan ñato</span></p>
en tu doc se va a ver júan ñato, me aclaro??
que tngas suerte.