Hola mira lo puedes hacer grabando los dialogos y luego los editas para unirlos y sincronisarlos al tiempo de duracion del video, luego puedes usar los sonidos de fondo de la pelicula o video al cual le kieres hacer el doblaje como para ke paresca ke no fueran dobladas...
eso lo puedes hacer con cualkier editor de audio y despues con uno de video...
editores de audio: sound forge, acid pro, audition (audio)
editores de video: vegas, ulead, nero vision, premiere, pinacle, etc (video)
eso es par ake te des una idea de como hacer o como puedes hacerlo, si alguien tiene otra manera de hacerlo, ke se apunte aki jejejeje
suerte