En "$_FILES" puedes contener vários archivos .. Es decir .. si tu en tus campos de tu formulario HTML usas notación tipo "array" para el campo tipo "file" en PHP recibiras un array en $_FILES.
Esto lo tienes descrito en el manual oficial de PHP sobre el tema de "upload" de archivos (y también tienes una FAQ al respecto):
http://www.php.net/manual/es/feature...d.multiple.php
Un saludo,