Genera un RTF (Richt Text format) (buca por: RTF class PHP , veras ejemplos) o mejor un documento PDF.
Lo que "hacias" es usar la conversión que hace Word de HTML a Word .. pero no generar un documento "Word" nativo por decirlo así.
No sé que problema tienes con esas "1000 lineas" de código .. No existe editor para "FPDF" .. eso es sólo una classe para generar código "PDF".
Ahora, tienes conversores de HTML a PDF (justamente que se basan en FPDF, en sus Scripts demo que tienes en su documentación los tienes).
También tienes por otro lado algo tipo "Crystal Reports" pero independiente del S.O. y con un API para accederlo por PHP . .se llama:
Agata Reports
http://www.agata.org.br/
Pruebalo .. la documentación está en Portugues y no hay mucho más al respecto.. pero si te sirve ... sería lo que andas buscando.
Un saludo,