Cita:
Iniciado por itxaso 
...Ni siguiera sé si en mi tabla he metido los campos correctos:
- Id
- Mes (enero, febrero...)
- Disponibilidad (activado, desactivado)
- Precio
¿Los apartamentos se alquilan por meses?. ¿No existe la posibilidad de alquilarlos por quincenas, o incluso por fines de semana?.
Yo en lugar del campo "Mes", crearía dos campos: "FechaInicial" y "FechaFinal", que cubrirían los periodos inicial y final del alquiler.
Respecto al resto de la pregunta,
aquí tienes un ejemplo. Simplemente, los días que estuvieran libres (fuera de ese periodo incial y final), les pones un color, y listo. Es cuestión de usar algún que otro condicional.
Salu2