hola franklin85.
Mira, te tocaría concatenar.
Cómo contenas(unes) variables? Así:
$variablefinal=$año;
$variablefinal.="-";
$variablefinal=$mes;
$variablefinal.="-";
$variablefinal=$dia;
//echo $variable final por si quieres ver el resultado de tu union
Ya tienes así la fecha final y puedes realizar tu consulta.
Saludos...
Pdt:ojalá que esta vez si sea