Eso es.
Estos métodos son para mantener las variables al cambiar de página o actualizar la misma.
POST podríamos asociarlo, por ejemplo, al envío de formularios. Si no memorizásemos esos datos de alguna manera, los perderíamos en el mismo momento de pulsar el botón y sería una pérdida de tiempo el rellenarlo.
Suponiendo que los campos del formulario eran Nombre, Edad, y E-mail (p.ej.), los podríamos recoger así:
Código PHP:
$nombre = $_POST['Nombre'];
$edad = $_POST['Edad'];
$email = $_POST['E-mail'];
GET podríamos asociarlo, por ejemplo, a la recogida de datos desde la dirección URL.
Es decir, podemos utilizar variables en el momento de acceder a una página.
P.ej:
Código:
pagina.php?variable=valor
Esa variable la recogeríamos con GET, porque es el método que estamos usando para recoger valores desde la URL.
Código PHP:
$variable = $_GET['variable'];
echo $variable; //Esto mostraria "valor"
No hay que quedarse con estos conceptos al pie de la letra pero te servirá para saber cuál seleccionar en tu situación.