Supongo que tu consulta será algo como estó prueba a ver sustituyendo "campo_en_el_que_buscas" por tu campo y "tu_tabla" pues eso por el nombre de tu tabla.
Código:
SELECT
campo_en_el_que_buscas,
count(*) as numero_total_de_registros,
((count(*) * 100) / (select count(*) from tu_tabla)) as porcentaje
FROM
tu_tabla
WHERE MATCH (campo_en_el_que_buscas) AGAINST ('palabro')
GROUP BY campo_en_el_que_buscas
Suerte