Efectivamente pelu. Ese era el problema, que sólo me mostraba la que cumplía dicha condición 
 
  
Vaya dominio del código que teneis 
 
  
Por cierto, y aprovechando.... 
Quisiera meter una condición en la que si se cumple saltara al siguiente registro. Algo así: 
If MENU="NO" then salta al siguiente registro 
Sería introducirlo en este bucle que me indicasteis:  
 Código PHP:
    <?php 
do {   
?> 
          <option value="<?php echo $row['ID']?>"><?php echo $row['MENU']?></option> 
          <?php 
} while ($row = mysql_fetch_assoc($result)); 
?>    
  Espero no molestar mucho mas 
 
  
Un saludo