parece que has hecho un "echo" antes de asignar la cookie, de todas formas, trabaja con las cookies de la siguiente manea:
Código PHP:
// asignarlo asi
setcookie('nombreCookie',$valor,$tiempo_de_expiracion,'/','tu_dominio',0);
//el ultimo 0 se utiliza para conexiones no seguras: http y el 1 para seguras https.
//para imprimir su valor por ejemplo
echo $_COOKIE['nombreCookie'];