Si utilizas Nero, busca alguna opción que diga Grabar DVD de datos... creo que así dice... o era en K3B!
Si utilizas Nero6 o posterior, arribita en la ventana de menú te aparece un menú desplegable que tiene las opciones: CD-DVD, CD, DVD. Son 3 opciones, si pones la que sólo dice DVD, sólo te aparecerán opciones para un DVD, ahí encontrarás para DVD de datos.
Saludos.