No es necesario, lo que tenes es un simple csv. Tenes funciones nativas de php para hacerlo (fgetcsv), o bien ir linea por linea haciendo esta tarea. Con el tema de las comas con un str_replace conseguis eliminarlas del "campo".
EJ:
Código PHP:
<?php
$fp = fopen ( "tu_archivo.csv" , "r" );
while (( $data = fgetcsv ( $fp , 1000 , "," )) !== FALSE ) { $i = 0;
foreach($data as $row) {
echo "Campo $i: $row<br>"; // aca podes hacer un explode de $row y limpiar en cada iteracion sus comillas
$i++ ;
}
echo "<br><br>";
}
fclose ( $fp );
?>