Código PHP:
$result = mysql_query('SELECT titulo, texto
FROM noticias
ORDER BY id DESC
LIMIT 1, 2', $link);
La anterior consulta traerá la tabla noticas pero ordenada de forma descendente (la última noticia primero y la primer notica última (por el 'ORDER BY id DESC').
Luego con 'LIMIT 1, 2' le dicen que comience por la fila 1 en vez de la fila 0 y que a partir de allí sólo seleccione 2 noticias.
¡Charan! Has selecciado la penúltima y antepenúltima noticia.
Si no me he explicado bien, puedes postear la estructura de tu tabla y te ayudaré con gusto usando como ejemplo tu propia tabla.