Mi consejo, una vez que quieras lanzar el servicio profesionalmente.. NO uses servidores "caseros", más que nada por el poco ancho de banda que podrás llegar a brindar, cuando se conecten muchos usuarios simultáneos seguro se satura la linea. Cuando llegue el momento de dejar las pruebas y tests, contrata un Reseller en cualquier empresa de host, es la mejor manera de empezar desde abajo.
Respecto a paneles, te sugiero que veas
este post, el mismo panel seguramente también te ayudará a definir las cuentas FTP y sus correspondientes cuotas.
Un saludo!