Pues la verdad es que no se exactamente que sea la diferencia, a mi me suena a que e-shop es lo que haces cuando visitas y compras en una webshop, o quizas e-shop se refiere exclusivamente al front end de tu aplicación, en tanto que webshop se refiere a una herramienta que incluye tanto front como backend, pero lo más seguro es que no se cuál es la diferencia
