Evidentemente asi no te va a funcionar. Deberias leer un poquito sobre php.
Código PHP:
<?php
$remitente = $_REQUEST["rem"];
$area = $_REQUEST["area"];
$numero = $_REQUEST["numero"];
$empresa = $_REQUEST["empresa"];
$destino = $_POST["area"] . $_POST["numero"] . $_POST["empresa"];
echo "Estamos enviando al: " . $destino;
mail($destino, $asunto, $mensaje, "From: $remitente");
?>