Dudas acerca de la sintaxis.

[Snake nS]

Como le vas gente, cuando empese con php digamos que fui aprendiendo a los ponchasos, no me detuve como deberia haber echo en estudiar ciertas cosas que serian fundamentales para tener una casa con ladrillos solidos y ahora es el momento.

Las dudas que ahora se me vienen a la cabesa son las siguientes:

1) En ves de hacer <? echo $variable; ?> me acostumbre a <?=$variable?>, por su comodidad.

Hay alguna diferencia entre ambas para usar una u otra?

2) Por lo general veo que la gente tiende a grabar los rows en variables luego de las consultas sql como ser un select cuando no hace falta, logicamente supongo que hacer $row[frutas] a guardar el row en una variable deberia demandar menos tiempo, pero no se, ustedes diran.

Saludos