Duda con Between

[arcangelcross]

Ok, sorry, se que PHP no es MySQL, pero lo puse para explicar la pregunta

Con respecto a los valores, ¿si el usuario es el que pone los valores,cmo le digo a MySQL que lo haga? es decir, las celdas para las fechas son "fecha1" y fecha2". No se si se entiende mi pregunta