Hola!
Yo en paricular utilizo un add-on del Winzip, el WinZip Command Line Support. Simplemente es una utilidad que permite ejecutar el winzip desde la línea de comandos. Me he creado un archivo .bat con los comandos necesarios para hacer copias de seguridad (comprimidas) de los archivos que necesito. Luego, me cree una tarea programada de Windows para que ejecute dicho fichero .bat periódicamente. La utilidad la puedes descargar de <a href='ir.asp?http://www.winzip.com/other.htm' target='_blank'>http://www.winzip.com/other.htm...</a>
Espero que te sirva. Salud
s