como saber si un correo lo han abierto

[Myakire]

1) No puedes saber, o por lo menos no con un simple correo de texto, aunque no imagino la utilidad de saber eso
2) Como dice en el post que te recomendaron, en la página ASP que registre al usuario incrementa un campo cada vez
3) Esta técnica tiene el "pequeño" inconveniente de que si el cliente no tiene activadas las imagenes en su cliente o simplemente no recibe HTML, pues ya no funciona. Lo que podrias hacer es obligarlo a ir a tu web mediante una liga y ahi lo tratas por medios convencionales