Pues bastaría que hicieras
Código PHP:
$salida = 'Nombre: '.$valores['Nombre'].'
Apellios: '.$valores['Apellido'].'
sexo: '.$valores['sexo'].'
d:'.$valores['dateTest3']['d'].'
M:'.$valores['dateTest3']['M'].'
Y:'.$valores['dateTest3']['Y'].;
A menos que necesites algo más elaborado, pero lo que pedís es eso...
Saludos.