Pues, ayer en la tarde me puse por narices pero no conseguí nada
Borré todo PHP y lo volví a instalar. Copié las dll en system32 y reconfiguré el ini.
Desinstalé apache, lo reinstalé, quité el conf que tenía y utilizando una copia del que trae por defecto volví a configurar todo tal cual decía el manual.
Pero nada. Sigue fallándome al ejecutar algunos scripts.
Lo curioso que otros script que tengo en el cual envío datos desde un formulario para buscar o cambiar datos en una base de datos, eso sí funciona bien.
Tengo Apache 2 y PHP 5, ¿hay nuevas versiones para probar cambiandolas? porque ya no se me ocurre nada más que pueda hacer