como enviar desplegable a mi correo

[canijokawa]

hola no se si es la categoria correcta, pero como consigo que mi php que me envia el formulario me envie la categoria que tengo en el. no se si me explico. es decir tengo en el formulario un desplegable como consigo que me envie a mi correo la opcion que haya elegido el usuario. asi es mi codigo. gracias de antemano

//Estoy recibiendo el formulario, compongo el cuerpo
$cuerpo .= "Nombre: " . $HTTP_POST_VARS["nombre"] . "\n";
$cuerpo .= "apellidos: " . $HTTP_POST_VARS["apellidos"] . "\n";
$cuerpo .= "domicilio: " . $HTTP_POST_VARS["domicilio"] . "\n";
$cuerpo .= "ciudad: " . $HTTP_POST_VARS["ciudad"] . "\n";
sigue es para que se agais una idea.