asi
Código PHP:
$gmeses = array("Enero","Febrero","Marzo","Abril","Mayo","Junio","Julio","Agosto","Septiembre","Octubre","Noviembre","Diciembre");
$gfecha = "Santiago, ".date("d")." de ".$gmeses[date("n") - 1]." de ".date("Y");
es una opcion ahora el formato se lo das tu.