Muchas gracias de nuevo, me puse hacer pruebas en otros equipos en los cuales esta instalado php y da la misma, cambie de un mes a otro y me dí cuenta que sólo en los meses enero, febreo noviembre y diciembre me muestra la hora bien, pero el resto de meses mal.
Por ejemplo hice la prueba en otra parte y ahora en vez de sumarme una hora me resta uno
http://70.86.191.90/~webextre/constitucion/hora_jh.php
La verdad no sé que sea, pero esta bien raro, gracias de nuevo y espero de igual manera más ayuda...