En general, la mayoría hacen lo mismo, crear una copia de
seguridad incremental (Puede suponer un espejo + incremento según generes datos) o una imagen o clonación de la partición entera. Ahora bien, aquí si que entra en juego la calidad del software, por que de nada sirve que te genere una copia, si luego no te da garantías de que al restaurar todo va a estar perfectamente como estaba anteriormente.
Tanto Ghost como Acronis son muy buenas opciones, pero yo recomendaría Ghost para usuarios mas avanzados, no por que sea difícil, pero no es tan intuitivo como Acronis (Aunque este concepto es personal), en cuanto a RestorIt, si que lo he escuchado, pero no lo probé, así que no te puedo comentar nada al respecto, si se que es menos popular y como soy de los que piensa que con los datos "no se experimenta", prefiero ir siempre por lo seguro.
Sea cual sea, te recomiendo que te informes al detalle de su funcionamiento antes de hacer nada, piensa que normalmente se usan para formatear/restaurar y si la copia de datos/partición se hace mal, puedes perder muchos datos que luego te sea muy dificil recuperar.
Un saludo.
