¿Cómo puedo crear una condicion antes de subir los datos a la db?

[domyhamy]

Me explico;
1) tengo un formulario de registro de datos.
2) los datos pasan por post a un archivo php, que sube los datos a la base como un registro nuevo y ese mismo archivo manda 2 mails, uno de aviso al usuari que se ha registrado y el otro mail a mi como respaldo.
Hasta qui no hay problema, todo funciona de maravilla.

Sin embargo, me han llegado dos mails sin información y efectivamente, en la base de datos se crearon dos registros pero sin datos, estan vacíos; lo de menos es llenarlos a mano, como se diria aqui en mi tierra, pero el chiste es que sea automatico, no??

La pregunta (por fin) es posible comprobar que las variables contengan datos antes de crear un nuevo registro en la base???

Yo se que sí, pero no soy muy buena en eso de las condiciones if y ese rollo, alguien me puede orientar o decir donde encuentro literatura al respecto, por que ya revise las Faqs y no encuentro exactamente lo que quiero.

mil gracias por sus comentarios