Hay un archivo que se escribe asi : sa-ufiles, otro se escribe asi: gta_sa.set, y despues aparecen los archivos de cada partida guardada por ejemplo: GTASAsf1.b , cada numero en este caso 1 representa el casillero en el total de la cantidad de partidas almacenadas, si pudieras ver cuando cargas las partida en un juego, aparecen varios casilleros, algunos vacios y otros donde esta tu carpeta, por ejemplo si en el casillero 1 tenes guardada tu partida, el archivo va a ser GTASAsf1.b , si en cambio guardaste tu partida en el 4casillero, sera el archivo GTASAsf4.b . Bueno ahora usa el buscador de windows para buscar estos archivos que estan en la carpeta user tracks, no estoy seguro pero a lo mejor estara esta carpeta en el directorio del juego instalado quien sabe... proba con alguno de estos nombres que te di.
nos vemos y suerte