quedaría así
Código PHP:
$consulta = "INSERT INTO `Mensajes` (`Mensajes_id`, `Mensajes_nombre`, `Mensajes_texto`, `Mensajes_pais`, `Mensajes_fecha`) VALUES (NULL, '$Nombre', '$Mensaje', '$Pais', '$Today')";
y si
$Today lo optienes así
Código PHP:
$Today=date("Y-m-d");
puedes sustituirlo por
NOW() y quedaría así:
Código PHP:
$consulta = "INSERT INTO `Mensajes` (`Mensajes_id`, `Mensajes_nombre`, `Mensajes_texto`, `Mensajes_pais`, `Mensajes_fecha`) VALUES (NULL, '$Nombre', '$Mensaje', '$Pais', NOW())";
saludos.