paso 1, funcion explode:
Código PHP:
// saparamos las fechas con un explode
$var = explode("-",$row[campofecha]);
$anio = $var[0]; //año
$mes = $var[1]; //mes
$dia = $var[2]; //dia
Paso 2 dentro de tu select case:
Código PHP:
<select>
<?
// aqui estamos tratado el dia
for ($contador=1; $contador <=31; $contador++)
{
if ($fecha_dia==$dia )
{
echo "<option value=\"".$contador."\" selected>".$contador."\n";
}
else
{
echo "<option value=\"".$contador."\">".$contador."\n";
}
}
?>
</select>
lo mismo lo haces para mes y año, simplemente cambia $dia x $mes y despues $mes x $anio...