Una cosa antes que todo:
Cita: La verdad es que he estado como loco intentando comprender los dos tipos de formularios que me indicastes el que usa CDON y el de ASPMail .
Debe haber sido un error de digitacion pero de todas formas te aviso (para que no te confundas a futuro) que el codigo que posteaste es de la componente <a href='ir.asp?http://ASPEmail' target='_blank'>ASPEmail...</a> y no de
ASPmail que es otra componente que existe. ;)
Bueno si no desea que el usuario no escriba tu mail tienes la posibilidad de colocarlo en duro en tu pagina y al momento de enviar el email simplemente lo colocas entre comillas en el from "tu_email@tu_servidor.com", solo recuerda que todo lo que sea variable (request o variables asp) no deben ir entre estas comillas dobles ok...
es eso lo que kieres?