Cita: Existe alguna aplicación o plugin de Explorer que diga cuanto ocupa en px un texto en pantalla ?
Javascript. En concreto, la propiedad offsetWidth.
Si lo que querés es que la celda no crezca con su contenido, la propiedad que necesitás es de css:
table-layout : fixed;
Con esto las dimensiones de la tabla no se calculan en función del contenido de la misma, sino que quedan fijas tal cual se especifican.
Saludos.