Se me ocurrio algo así para solucionar el problema. Pero no se porque no anda. Algo estoy haciendo mal.
Código PHP:
include 'conexion.php';
conectar();
$consulta=mysql_query("SELECT id, opcion FROM lista_colores");
desconectar();
$color_n = $HTTP_POST_VARS["color"];
while($registro=mysql_fetch_row($consulta))
{
if ($color_n == $registro[0]){
$color_1 = $registro[1];}
}