Seleccionar una opcion que proviene de la BD

[dmontes]

El problema es el siguiente:tengo hecho el formulario para introducir datos.De tal manera que quiero otro para poder modificar esos datos una vez hayan sido guardados en la BD.Lo que quiero es que en esa pagina por defecto me aparezcan los valores en los desplegables por defecto correspondientes a los valores de la BD.
Sacar los datos de la bd..fácil..pero..como hago para modificar esto:

<td><select name="clases" id="clases">
<option value="-1" selected="selected"></option>
<option value="0">0</option>
<option value="1">1</option>
<option value="2">2</option>
<option value="3">3</option>
<option value="4">4</option>
<option value="5">5</option>
<option value="6">6</option>
<option value="7">7</option>
<option value="8">8</option>
<option value="9">9</option>
<option value="10">10</option>
</select></td>

..y que la opcion que tenga el selected sea la que determine un determinada variable de php??No lo veo claro.A ver si podeis echarme una mano.Gracias