como puedo contar variables enviados con POST

[iandrade]

$arrLlaves = array_keys($_POST)
// Genera un arreglo con los las llaves o indices del arreglo
$TotalRecibidos = count(arrLlaves);
for ($i=0;$i<$TotalRecibidos;$i++){
echo $arrLlaves[i] ." - ".$_POST[$arrLlaves[i]];
}
//Te dibujara todsol los valores que recibiste