la idea es cortar las partes y rehacer la fecha para ello ocupamos substr() para cortas la fecha y luego la rearmamos
Código PHP:
$fex = "$result[fecha]";
$anyo = substr($fex, 0,4);
$mes = substr($fex, 6,2);
$dia = substr($fex, 8,2);
$fecha_esp = $dia."-".$mes."-".$anyo;
echo "$fecha_esp";
te explico primero corto la fecha por partes saco el año y lo guardo en una variable y haci etc.. despues solo ordeno las variables pruebalo
:)