Si lo tenes como directorio virtual es mas facil solo tendrias que entrar al directorio y copiarlo a tu otro directorio web y ahi ponerlo a disposición de los usuarios web, e incluso no tendrias que copiarlo, si tu directorio es virtual entonces en tu IIS tenes /OtroServer o /DocumentosServer2
si no es asi y es h: o z: es una unidad de red mapeada no un directorio virtual en IIS.
http://www.w3schools.com/asp/asp_ref_filesystem.asp
Ahi esta toda la informacion del FSO
suerte