problema update campos de formulario

[hyperrjas]

buenas de nuevo. Tengo el siguiente problema de nuevo:
Tengo una función que me lista los campos de la base de datos en los campos del formulario para que los clientes puedan cambiar sus datos. El problema lo tengo a la hora de actualizar los campos de la base de datos.

Me explico:
Tengo esta función para que me liste los campos de la bd (solo voy a poner el campo nombre ya que los demas campos, apellidos, email... es lo mismo.

function display_information($usuario)
{
$edit = is_array($usuario);

ahora despues el formulario que me lista perfectamente los campos de la base de datos es decir me los recupera. voy a poner solo la caja de texto nombre, para el ejemplo

<form action="<?=$edit?"information_confirm.php":"";?>" method="POST" id="form">

<input name="nombre" value="<?=$edit?$usuario["nombre"]:""; ?>" id="nombre" size="38" maxlength="16">

hasta aqui todo perfecto ya que me lista sin problemas el campo nombre y todos los demas campos perfecto.

Ahora lo que hago dtras de esto es crear una función para actualizar la bd según ponga el usuario en la caja de texto, pero el problema lo tengo cuando quiero pasarle a esta función los parametros.

Me explico:

function update_users($nombre, $apellidos, $email, $telefono, $direccion, $ciudad, $postal, $pais, $provincia)

esta función deberia recoger los datos que mete el usuario en los diferentes campos pero, no se porque me da error de que las variables estan sin declarar es decir no me reconoce lo que mete el usuario en los campos, como puedo solucionar este problema? porque no me reconoce el parametro nombre? si es lo que debe tener el campo de texto correspondiente?

bueno espero respuesta impaciente lo antes posible muchas gracias de nuevo