Por mucho que pongas en las metas que te muestre las cosas en español, si no tienes "es" dentro de tu httpd.conf lo llevas un poco mal
Deberías tener algo como esto en el httpd.conf:
AddLanguage es .es
Aunque si por ejemplo usas phpmyadmin y este te lo muestra bien por pantalla seguramente siga siendo problema de la codificación de la página. Podrías probar a meter los heads de esta web, por ejemplo a ver si así los ves bien.