Por fin pude resolver lo de las ñ
Código PHP:
<meta http-equiv="content-type" content="text/html;charset=UTF-8">
Tambien agregue AddLanguage es .es en httpd.conf, y en html coloque <html lang="es"> ahora me funciona con la visualizacion y los insert.. claro que ahora tengo un problema parecido.. al cambiar meta a UTF-8, en los alert de JAVASCRIPT las letras con acentos no las muestra en vez de la letra me muestra un cuadrado pequeño.. se que no es un problema grave comparado con el que tenia antes..ya que solo son mensajes..